Die Heilpflanzenkunde ist eine der ältesten Therapieformen. Schon in der Antike setzte man Pflanzen ein um Krankheiten zu behandeln. Die Aussagen über die Wirkung von Heilpflanzen die Hippokrates, Aristoteles und auch später die bekannte Äbtissin Hildegard von Bingen gemacht haben - um nur einige zu nennen - sind immer noch gültig. Heute sind die Wirkungen von vielen Heilpflanzen auch wissenschaftlich erforscht und nachgewiesen. 

In Form von z.B. Frischpflanzenzubereitungen, Tinkturen, Säften, Tees, Tabletten finden sie Anwendung bei vielen Krankheiten und auch in der Vorbeugung und bei Alltagsbeschwerden.